OREiNO Organic EVOO
Οι ελαιώνες OREiNO βρίσκονται σε αναβαθμίδες βουνών των περιοχών Κυπαρίσσου-Μανωλιόπουλου του νομού Χανίων Κρήτης.
Αριθμούν περίπου 10.000 ελαιόδεντρα κάποια από τα οποία είναι άνω των 50 ετών. Τα ελαιόδεντρα καλλιεργούνται με τη μέθοδο της βιολογικής γεωργίας με πιστοποίηση ΒΙΟΕΛΛΑΣ-BIOSUISSE, ακολουθώντας τις πιο αυστηρές προδιαγραφές για την εξασφάλιση της άριστης ποιότητας του τελικού χυμού.
Η συγκομιδή πραγματοποιείται όταν ο καρπός είναι ακόμη άγουρος και με τη χρήση ηλεκτρικών εργαλείων απαλλαγμένα από κινητήρες εσωτερικής καύσης με σκοπό την εξάλειψη υπολειμμάτων καυσαερίων. Η ελαιοποίηση διεξάγεται στο ιδιόκτητο πιστοποιημένο ελαιοτριβείο 2 φάσεων και ακολουθεί τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης με την αφαίρεση κουκουτσιού. Μετά την εξαγωγή του, το εξαιρετικό παρθένο βιολογικό ελαιόλαδο OREiNO, φιλτράρεται και φυλάσσεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με χρήση Argon μέχρι την ημέρα εμφιάλωσής του.
Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται για την παραγωγή του Oreino Organic EVOO είναι κατά κύριο λόγο η Κορωνέϊκη και σε μικρότερη έκταση η Τσουνάτη.
