ΣΥΜΜΑΧΟΙ ΜΑΣ Η ΜΗΧΑΝΟΛΟΓΙΑ
& Η ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
Η ιδιωτική επιχείρηση Μάρακας Μιχάλης Ν έχει στην εκμετάλλευσή της 500 στρέμματα ελαιοκαλλιέργειας με συνολικά 10.000 περίπου ελαιόδεντρα.
Τα περισσότερα από αυτά είναι κορωνέϊκης ποικιλίας άλλα έχουμε επίσης περίπου 500 ελαιόδεντρα τσουνάτης, 500 ελαιόδεντρα περίπου ποικιλίας μαντζανίλα ( βρώσιμη και ελαιοποιήσιμη ) όπως και άλλες ποικιλίες όπως 200 περίπου ελαιόδεντρα ποικιλίας Καλαμών.
Το ιδιόκτητο, διφασικό ελαιοτριβείο, διαθέτει πιστοποίηση από την Βιοελλας για την αποκλειστική άλεση βιολογικού ελαιόκαρπου. Στεγάζεται στην ίδια έκταση και αποτελεί το κέντρο πειραματισμού και μηχανολογικής ευρεσιτεχνίας, με μία σειρά ενέργειες που περιλαμβάνουν την ανακύκλωση υπολειμμάτων και τη δημιουργία υποπροϊόντων. Έτσι διασφαλίζεται η ενεργειακή αλλά η καλλιεργητική αυτονομία της συνολικής αλυσίδας παραγωγής.
